2006年02月19日
焼き芋
オープンルームで焼き芋大会（大会なんていう程のことか！？）
今回は特にブラックチェリーのおが屑オンリーのそのまま燻製のチップに使えそうな贅沢な焚き火での焼き芋と相成った。
ちょっといい屑を使ったもので、上品に焦げないように灰で蒸し上げてみたら、それはそれで美味しいことは美味しかったのだが、後から別でつくった炭の中にそのまま放りこんだ少々焦げのあるちょっとワイルドなほうの本家本元焼き芋のほうが、食べられるところは少なくなるが、甘味がぐっと引き出されて、焼き芋ひとつ取っても、いろいろあってなかなか難しいもんだと思ってしまった。（なにをいってんだか…。）
その流れで、夜は、塩チャンコで鍋パーティ。（ちょっとこの頃、気が抜け過ぎの飲み過ぎじゃありませんか？）
まあ、流れですから…。今日はそんなとこ。
投稿者 KAKU : 2006年02月19日 23:59
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